カレー（ハンバーグつき）

今日の夕食なのです



・・・盛り付けがあまり奇麗ではありませんが

某サイトで紹介していた野菜エキスのカレーの
化学（的）調味料使っていない（ともいえない）バージョンです。
ジャガイモは具が無いなあ、と思いつきで付け足して
ハンバーグは肉が無かったので出来合（あとは焼くだけ、みたいのです）
のを適当に焼いて投入。
レシピから野菜の量を逆算して作ろうと思ったら、量が足りなくてミキサー
にちゃんとかからないというハプニングが発生。
文字通り水増しして対処しました。

味の方は中々美味しかったです。
やはり決め手はおたふくソースですね。これを入れるだけで
かなり味に深みが出ます。

今回の反省点としては・・・

１．ご飯が美味しくなかった。
やはり原因は味の素の・・・ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝｗ
（味の素の主材料はグルタミン酸ナトリウムで「うまみ成分」とも
呼ばれています少量なら味を引き立てることが出来るのですが、
入れすぎるとうん・・・まあ・・・みたいな味になります。
（↑説明適当）今回はご飯を炊くときにこれを入れすぎたようで、
ご飯だけ食べると「あ、味の素入ってるなあ」と分かるぐらいな感じです）

２．ジャガイモが少し硬かった。
思いつきで入れたものなので少し焼き方が適当だった模様。
量も少し多かった。量は考えてから入れようと思いましたｗ

３．「中辛」を使ってしまった
chloは甘党なので通常は「中辛」のカレールー（ルウとも呼ぶ
まあどっちでもいいが）でも辛いぐらいなのですが、今回の
作り方で作るとかなりマイルドになる模様。chloでも辛さが
足りないかなあと思うような感じでした。


４．手際が悪かった
はい、一番の反省点ですｗ
レシピには３０分と書いてありますが、chloが料理にかかった
時間は・・・なんと１時間２０分！
・・・倍の時間かかってます。手際が悪すぎですorz
もうちょっと考えて行動しろということですか？ｗ


これで休み中にやっておきたかった事の一つが消化できました。
他にも色々あるのですが、機会を見てのろのろ更新して逝きますので
これからもよろしくお願いします。

・・・最近化学な事やってないなあ。
（ここは科学がメインのブログだった・・・はずですｗ）